Tartines au beurre de radisVersion PDF
 
Pour une quinzaine tartine
Huile vierge de noisette
 
Apport Nutritionnel : environ 150 kcal par tartine
 
150g de beurre salé
1 botte de radis roses
Fanes de radis bien fraîches
Huile de noisette Libeluile
Pain de campagne

Lavez soigneusement les radis avant de les sécher.
Coupez les fanes et réservez les radis au frais.
Préparez un bain-marie froid.
Plongez les fanes dans l’eau bouillante 1 à 2 minutes et refroidissez-les immédiatement au bain-marie froid.
Faites une pommade avec le beurre.
Mixez les fanes et incorporez les au beurre, ajoutez un filet d’huile de noisette pour aromatiser.
Préparez des tartines grillées de pain de campagne.
Tartinez-les et déposez des rondelles de radis.
 
 
  


Libeluile – Moulin de Vernessin – 01340 Jayat – France – tel : +33.4.74.25.68.10 – fax : +33.4.74.30.87.83

 

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