Surprise en feuille de vigneVersion PDF
 
Pour 4 personnes
Huile vierge de pistache, vinaigre à la pulpe d'abricot
 
4 feuilles de vignes
1 belle courgette
4 chèvres frais
40g de pignons de pin
4 cuillères à soupe d'huile vierge de pistache Libeluile
4 cuillères à café de vinaigre à l'abricot Libeluile.

Coupez la courgette soigneusement lavée en petits dés, mélangez aux pignons de pin.
Assaisonnez avec l’huile vierge de pistache, le vinaigre d’abricot, du sel et du poivre à convenance. Déposez 1/4 de mélange par feuille, disposez un chèvre frais sur le nid ainsi confectionné. Repliez la feuille de vigne et fermez la avec de la ficelle alimentaire. Faites les chauffer au barbecue le moment venu.
 
 
  


Libeluile – Moulin de Vernessin – 01340 Jayat – France – tel : +33.4.74.25.68.10 – fax : +33.4.74.30.87.83

 

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