Nos recettes

Salade minute

Pour 4 personnes
Huile vierge de noix, vinaigre à la pulpe de figue

1 laitue Iceberg 1 courgette 1 carotte 1 poignée de pignons de pin 1 filet de dinde Huile d’olive 4 CS d'huile vierge de noix Libeluile 1 cuillère à soupe de vinaigre à la pulpe de figue Sel, poivre Découpez la dinde en dés et faites la revenir dans l’huile d’olive. Pendant ce temps, découpez la courgette et la carotte en petits dés puis faites revenir avec la viande. Confectionnez une sauce avec l’huile vierge de noix et le vinaigre à la pulpe de figue. Taillez la salade en chiffonnade. Présentez en nids et disposez les dés mélangés aux pignons de pin. Assaisonnez. Servez avec des tartines grillées de pain aux céréales et éventuellement des tomates séchées.

Libeluile – Moulin de Vernessin – 01340 Jayat – France – tel : +33.4.74.25.68.10 – fax : +33.4.74.30.87.83

huile, gastronomie, gastronomique, vierge, alimentaire, cuisine, recettes, fabricant, moulin, producteur, artisanal, pressurage, chef, olive, truffe, artisan, maître-moulinier, spécialiste, gourmet, achat, vente, boutique en ligne, gourmand, gourmandise, cadeaux, coffrets, grossiste, chef, importateur, épicerie fine, qualité, haut de gamme, noix, noisette, pistache, sésame, oeillette, graine de courge, tournesol, colza, vinaigre à la pulpe de fruit, biscuits, sans additif, huile vierge d’amande,