Nos recettes

Risotto savoyard

Pour 4 personnes
Huile vierge de noisette

4 verres de riz arabia 20g d’huile d’olive 1 bel oignon 200g de bolets 4 verres de vin de pays de Savoie bouquet garni 1 petite carotte 100g de tome des Bauges Huile vierge de Noisette Libeluile Préparez un bouillon avec le bouquet garni et la carotte coupée en rondelles. Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Saisissez les bolets émincés puis ajoutez le riz que vous laisserez devenir translucide. Couvrez de bouillon passé et laissez mijoter environ 30 minutes. En fin de cuisson, ajoutez la tome râpée et le vin blanc. Servez avec un filet d’huile de Noisette et des tranches fines de jambon de pays.

Libeluile – Moulin de Vernessin – 01340 Jayat – France – tel : +33.4.74.25.68.10 – fax : +33.4.74.30.87.83

huile, gastronomie, gastronomique, vierge, alimentaire, cuisine, recettes, fabricant, moulin, producteur, artisanal, pressurage, chef, olive, truffe, artisan, maître-moulinier, spécialiste, gourmet, achat, vente, boutique en ligne, gourmand, gourmandise, cadeaux, coffrets, grossiste, chef, importateur, épicerie fine, qualité, haut de gamme, noix, noisette, pistache, sésame, oeillette, graine de courge, tournesol, colza, vinaigre à la pulpe de fruit, biscuits, sans additif, huile vierge d’amande,