Nos recettes

Lait de poule


Croques de Chareles

6 jaunes d’oeufs 60 g de cassonade 1 litre de lait entier ou de lait de noisette, du zeste d’orange 1 cuillère à soupe de rhum Battez les jaunes d’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Faites bouillir le lait avec le zeste d’orange. Laissez refroidir un peu. Enlevez le zeste. Versez doucement sur les oeufs en remuant. Reportez à feu moyen sans cesser de remuer. Ajoutez le rhum. Laissez épaissir un peu. Servez chaud avec quelques croques de Charles et Lili ou des biscuits de Noël.

Libeluile – Moulin de Vernessin – 01340 Jayat – France – tel : +33.4.74.25.68.10 – fax : +33.4.74.30.87.83

huile, gastronomie, gastronomique, vierge, alimentaire, cuisine, recettes, fabricant, moulin, producteur, artisanal, pressurage, chef, olive, truffe, artisan, maître-moulinier, spécialiste, gourmet, achat, vente, boutique en ligne, gourmand, gourmandise, cadeaux, coffrets, grossiste, chef, importateur, épicerie fine, qualité, haut de gamme, noix, noisette, pistache, sésame, oeillette, graine de courge, tournesol, colza, vinaigre à la pulpe de fruit, biscuits, sans additif, huile vierge d’amande,