Garnitures de crêpes salées, blinis, tortillas...Version PDF
 
Huiles diverses, vinaigres divers
 
Sur les blinis:

# saumon fumé, coriandre, crème fraîche
épaisse, huile vierge d’oeillette et
vinaigre à la pulpe de framboise Libeluile.

# foie gras, raisins blancs secs, huile
vierge de noix et vinaigre à la pulpe
de figue Libeluile, cannelle en poudre.

# fromage frais type St-Môret, ciboulette,
huile vierge de pistache et vinaigre
à la pulpe d’abricot Libeluile.

Dans les crêpes:

# la complète: jambon, emmental, œuf,
champignon, huile vierge de noix Libeluile.

# la nordique: lamelles de saumon fumé,
petits dés de pomme verte, crème fraîche,
aneth, huile vierge d’oeillette Libeluile.

# fondue de poireaux, pignons de pins,
huile vierge de tournesol Libeluile.

Dans les tortillas:

# aiguillettes de poulet mariné à l’huile
d’olive, au paprika et au thym, huile
vierge de noix Libeluile.

# bœuf haché, petites dés de poivron
vert et tomates grillés, vinaigre au
piment d’Espelette Libeluile.

# filet de sardine à l’huile, roquette,
tomates séchées, huile vierge de
graine de courge Libeluile.
 
 
 


Libeluile – Moulin de Vernessin – 01340 Jayat – France – tel : +33.4.74.25.68.10 – fax : +33.4.74.30.87.83

 

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