Brochettes marinéesVersion PDF
 
Pour 4 personnes
Huile vierge de noisette
 
800g de rumsteack ou de filet de bœuf.
1 échalote
1 poivron jaune
8 pics à brochette
Pour la marinade:
1 demi pomme Granny Smith
Huile vierge de noisette Libeluile
Fleur de sel, miel liquide

Râpez la pomme , mélangez à de l’huile vierge de noisette, de la fleur de sel et un peu de miel liquide. Confectionnez des brochettes en alternant le cubes de bœuf avec des carrés d’échalotes et de poivron jaune.
Laissez mariner couvert, au réfrigérateur au minimum 3 heures.
Et hop au barbecue!
 
 
 


Libeluile – Moulin de Vernessin – 01340 Jayat – France – tel : +33.4.74.25.68.10 – fax : +33.4.74.30.87.83

 

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