Biscuits de NoëlVersion PDF
 
Croques de Charles et Lili
 
450g de farine
50g de farine de tourteau d’huile vierge de noix
3 oeufs
180g de cassonade
200g de beurre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 c.c. de gingembre en poudre
1 c.c. de cardamome moulue

Mélangez tous les ingrédients du bout des doigts pour former une boule.
Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
Sortez la pâte du réfrigérateur et laissez reposer une demi-heure supplémentaire.
Étalez la pâte sur 5 millimètres environ.
Découpez des biscuits avec différents emporte-pièces. Déposez sur une plaque beurrée et enfournez 15 minutes environ à 180°C.
Quand les biscuits ont refroidi vous pouvez les glacer avec un mélange de sucre glace, blanc d’oeuf, jus de citron ou déguster les biscuits juste tiédis avec du lait de poule ou un chocolat chaud.
 
 
  


Libeluile – Moulin de Vernessin – 01340 Jayat – France – tel : +33.4.74.25.68.10 – fax : +33.4.74.30.87.83

 

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